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Loja especializada em peixes e frutos do mar é inaugurada em Xanxerê

Ter, 06 de Dezembro de 2011 15:09

Comércio

Inaugurou na última segunda-feira (5), em Xanxerê, a Fit Fish é uma loja especializada em toda linha de peixes e frutos do mar. Localizada na Rua da Paz, n°181 no centro, a Fit Fish trabalha com peixes como salmão, linguado, além de mariscos, ostras e camarões, até salgados como pastéis, croissant, quiches, saltenhas e empanados integrais, enfim, produtos congelados. O horário de atendimento é de segunda a sábado das 8 horas ao meio dia e das 14 às 21 horas, e domingos até o meio dia, atendendo pedidos para festas e entregas sem custo.

Os produtos são comercializados em embalagens de nylon-poli, fechadas a vácuo, o que garante a qualidade dos congelados. “Observei a necessidade de ter um produto assim. O mercado não oferece esses produtos, é um diferencial”, disse o proprietário da Fit Fish, Paulo Roberto Bernardi.

A empresa de Florianópolis, que fornece os produtos, disponibiliza uma linha especial através dos aeroportos, produzindo cerca de 30 toneladas por mês destes produtos. Paulo ainda ressalta sobre a quantidade de recheio dos produtos, que são os mesmos que abastecem as redes Angeloni e Havan. “Estou muito contente com o produto, vendendo bem. O pessoal tem falado muito bem do produto, um produto nobre”, acrescentou Bernardi.

O empresário também trabalha com uma linha de temperos da Granja São Jorge, de Florianópolis. Bernardi conta ainda que já trabalhava há quase um ano com os produtos, mas sem abrir a loja. “Já deu certo. Vai dar certo”, finalizou.

Como dica, a Fit Fish sugere a receita.

Filé de Salmão recheado

O tempo de preparo é de 40 minutos, com rendimento de quatro porções.

Ingredientes:

2 filés de salmão (aproximadamente 1kg)

Suco de 3 limões

2 xícaras de chá de champignon (picado)

 1 xícara de chá de cheiro-verde (picado)

6 colheres de sopa de manteiga

500g de camarão médio s/ casca

½ xícara de chá de migalhas de miolo de pão (ligeiramente torradas)

Sal e alho a gosto

Modo de preparo:

Misture o sal, o limão e o alho, tempere o salmão e reserve. Faça uma pasta com os outros ingredientes. Reserve. Em uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque um filé, espalhe a pasta, cubra com o outro filé. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, até que seja assado.